DOLAR: 2.16 TL
EURO: 2.85 TL

Mutfağım Tarifleri : Vezir Parmağı Tarifi (Bitlis)

5 ay önce
53 kez görüntülendi

mutfağım tarifleri, mutfağım Vezir parmağı, mutfağım Bitlis Vezir parmağı, mutfağım Vezir parmağı 13 mart 2014, mutfağım Vezir parmağı tarifi, mutfağım Bitlis Vezir parmağı tarifi, Vezir parmağı yapılışı, mutfağım Vezir parmağı yapılışı

Mutfağım haftanın ikinci gününde Bitlis ilinde Neşe hanımın mutfağına konuk oldu. 13 mart 2014 mutfağım Bitlis bölümünde yapılan Vezir parmağı tarifi aşağıda yer almaktadır. Vezir parmağı Bitlis yöresinde sevilen ve sık tüketilen yöresel bir lezzettir.

 13 mart 2014 Mutfağım Bitlis Vezir parmağı Tarifi

Malzemeler:
125 gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Şerbetİ İçİn: 
2.5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3-4 damla limon

Üzeri için:
1 su bardağı irmik

Süslemek için:
2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi
2-3 yemek kaşığı toz fıstık

Yapılışı:
Şerbet için su ve şeker bir tencereye alınıp kaynatılır. Limon suyu eklenip karıştırıldıktan sonra soğuması için kenara alınır. Derin bir kaba oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, sıvıyağ, şeker, kabartma tozu, vanilya ve un alınıp yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Hamurlara parmak şekli verilir ve irmiğe bulanır. Yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pembeleşinceye kadar pişirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilip çekmesi beklenir. Hindistan cevizi ve toz fıstık ile süslenir.

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık