Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
İçi için:
1 kutu krema
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz Antep fıstık
1 su bardağı toz şeker
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Limon suyu
Yapılışı:
Şerbet için su ve şeker tencereye alınır kaynamaya bırakılır, kaynayınca limon suyu eklenip 10 dakika kaynatılır soğumaya bırakılır,
İçi için krema, şeker ve irmik ocağa alınır katılaşana kadar pişirilir, ocaktan alınınca toz fıstık eklenip karıştırılır,
Yufkalar serilir üzerine tereyağ sürülür üzerine bir yufka daha koyulur iki kat olur, bir kenarına iç harç uzunlamasına koyulup rulo yapılır 3 parmak uzunluğunda kesilir 180 derece fırında pişirilir,
İlk sıcaklığı gidince tatlıya soğuk şerbet dökülür.( Kaynak: Sevilentarif.com)
Bir yanıt bırakın