Pınar Altuğ ile Ramazan Lezzetleri Konak Kebabı

Pınar Altuğ ile Ramazan Lezzetleri Konak Kebabı
2 bostan patlıcanı
500 gr kuşbaşı et
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Patater püresi: 4 adet haşlanmış patates, 1 çay bardağı süt, 2 yemekkaşığı tereyağı,tuz
Üzeri için: Kaşar peyniri
Süslemek için: Maydanoz cherry domates
Bir süre kavrulan ete soğan biber ve domates eklenerek beraber kavrulması sağlanır.
Patlıcanları yuvarlak bir parmak kalınlığında keserek kızartıp bir tabakta kenara alıyoruz.
Püreyi hazırlamak için haşlanmış patatese süt,tereyağı ve tuz ekleyerek blender yardımıyla eziyoruz.
Kesilmiş patlıcanları fırın tepsisine dizerek üzerine kuşbaşı etlerimizi sırayla uygun miktarlarda koyuyoruz. Onunda üzerine patates püresi, en üste ise rendelenmiş kaşarı ekliyoruz.
Bir tabak içerisinde hazırladığımız salça sosunu fırın tepsisinde patlıcanların arasını dolduracak şekilde döküyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*