Pınar Altuğ ile Ramazan Lezzetleri Erzincan Çorbası

1 Haziran 2017 Fox TV Pınar Altuğ ile Ramazan Lezzetleri Erzincan Çorbası Tarifi
1 kase erişte 1 yemek kaşığı domates salçası
Köftesi için: 200 gr kıyma, tuz, karabiber, tercihe göre kimyon
Terbiyesi için: 1 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak
200 gram kıyma,tuz, karabiber, kimyon ile köfte harcı yapıp misket büyüklüğünde köfteler haline getiriyoruz. Köfteleri yapışmasın diye una iyice buluyoruz
Bir tencere içinde yağ ile salçayı bir miktar kavuruyoruz. İyice kavrulduğuna emin olduğumuzda su ekliyoruz ve köfteleri bu sulu salçaya ekleyerek pişiriyoruz.
Terbiyesi için kaseye yoğurtu alıp içine sarımsağı iyice rende ile ekliyoruz.
Erişteleri elimizde bir miktar ufalıyoruz. köftelerin piştiği sulu karışıma ekliyoruz. Terbiyesini ekleyip pişmeye bırakıyoruz.