
Tavuk Piliçte Salmonella Olup Olmadığını Çıplak Gözle Anlamak Mümkün mü?
Şarküteride veya markette bulunan tavuk veya piliç ürünlerinde salmonella olup olmadığını nasıl anlaşılır?
Türkiye’de tavukta salmonella bakterisi vakaları artış gösterirken, hayati tehlike yaratan bu bakterinin sıradan vatandaşlar tarafından nasıl fark edilebileceği konusu önem kazandı.
Tavukta Bulunan Salmonella Nasıl Anlaşılır?
Şarküteride bulunan tavuk piliç ürünleri, bütün tavuk veya baget, kanat gibi parçalarda salmonella olup olmadığını anlamak çıplak gözle zor olabilir. Salmonella tespiti genellikle biyokimyasal testler ile gerçekleştirilmektedir.
Salmonella bakterisini tespit etmekte kullanılan yöntemler zaman alan, meşakatli ve pahalı yöntemlerdir.
Bir yanıt bırakın