28 Mayıs 2017 Ardanın Ramazan Mutfağı Çilekli Güllaç
28 05 2017 tarihli programda Şef Arda Türkmen lezzetli çilekli güllaç tarifi paylaştı. Çilekli Güllaç tarifi malzmeler ve yapılışı aşağıda yer almaktadır.
Çilekli Güllaç Malzemeleri :
Malzemeler;
4 adet güllaç yaprağı
Şerbeti için;
1 litre süt
150 gr toz şeker
5 yemek kaşığı gül suyu
Arası İçin;
15 – 20 adet çilek
1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin;
Toz Antep Fıstığı
Hazırlanışı
Bir sos tenceresinin içine gül suyu,şeker ve sütü katıp şeker eriyinceye dek ısıtıp ılımaya bırakıyoruz. Güllaç yapraklarını parçalayarak bir tepsiye diziyoruz ve üzerine ılıyan sütlü şerbeti döküp yumuşamaya bırakıyoruz.
Çilekleri küp küp doğrayıp, bir tavada üzerine bir yemek kaşığı şeker koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
Kuplarımızın tabanına yumuşamış olan güllaç yapraklarını güzelce diziyoruz. Üzerine hazırladığını şekerli çileklerden koyup, onun da üzerine yeniden bir parça güllaç koyuyoruz ve son olarak toz antep fıstığı ile süsleyip soğuk servis ediyoruz.
Bir yanıt bırakın