Laboratuvarda üretilen yapay et 2020 itibariyle marketlerde satılmaya başlanacak. Yapay et haberleri Türkiye’de ise çok iyimser karşılanmadı. Peki yapay et laboratuvarlarda nasıl üretliyor ?
Yapay Et Nasıl Üretiliyor ?
Tamamen laboratuvar ortamında gerçekleşen yapay et üretimi için küçük oranda gerçek et kullanılıyor. Bu oran 10 ton için 100 gram gerçek et şeklinde. Etin bakteriler yardımıyla kendi kendine türemesini sağlayan özel bir yöntemle üretilen yapay et, işlemin sonunda tahmin edilemeyecek bir ağırlığa ulaşıyor. Bazı bloglarda yer alan bilgilere göre tadı ise gerçek etten farklı değil. Yapay et dünya literatürüne cultured meat veya synthetic mean olarak geçti.
Henüz net olmasa da, iddialara göre yapay et üretimi çalışmalarında sona gelindi ve kısa süre sonra yapay etler market raflarında yerini alacak.
Yapay Et yer misiniz ? Yapay et çıkarsa tüketir misiniz ?
Bir yanıt bırakın