Mehmet Özer ile mutfakta frambuazlı basit sufle
6 ekim 2016 tarihli Fox Tv programı Mehmet Özer ile mutfakta yeni bölümde frambuazlı çikolatalı basit sufle tarifi izleyiciyle paylaşıldı.
Frambuazlı basit sufle malzemeleri :
3 yemek kaşığı tereyağı, 2 paket bitter, yarım su bardağı şeker, 6 adet yumurta
Frambuaz sosu için: 1 kase frambuaz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta
servis için: 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı : Çikolata ve tereyağı bermari usulü erilir.
yumurta beyazları bir kasede çırpılır, krema kıvamı aldıktan sonra şeker konur iyice çırpılır.
Kalıplar tereyağı ve şeker sürülüp bozdulabında dondurulur.
Donan kalıplar çıkarılır ve karışım doldurularak fırına verilir.
Sufleler pişerken, frambuazlar ve şeker birlikte ocakta kaynatılır ve nişasta bir miktar suyla açılıp eklenir.
Sufleler piştikten sonra bu sosla birlikte servis edilir.
Bir yanıt bırakın