Zeytinyağı Dizem Oranı /Değeri Nedir ? Zeytinyağı kalitesinde dizem ne anlama gelir ? Zeytinyağı asit oranı için kullanılan dizem kelimesinin anlamı nedir?
Zseytinyağının kalitesinin tespitinde içeriğindeki asit oranı en temel belirleyici faktördür. Zeytinyağının asit oranı için ise dizem değeri kullanılır.
Dizem asit oranının 1/10 luk değerini yansıtan ölçünün adıdır. Yani 0,8 asit oranına sahip olan zeytinyağı asit değeri 8 dizemdir.
Bir yanıt bırakın