20 Haziran 2020 Dünyanın Tadı İznik : Kanal 7 ekranlarının ilgiyle izlenen gezi mutfak programı Dünyanın Tadı 20 Haziran 2020 tarihli bölümünde İznik’e konuk oluyor.
Karavanıyla Türkiye’nin lezzet noktalarını keşfeden Yasin Esirgenç, bugünkü bölümde İznik’in yöresel lezzetlerini yapacak.
Dünyanın Tadı İznik bölümünde kalın kıyı, papaz yahnisi, kaysapa tatlısı tarifleri de izleyiciyle paylaşıldı.
Programda yapılan tarifler
Kalın Kıyı Tarifi :
Malzemeler : Hazır yufka, Patlıcan,sivri biber, soğan, domates salçası, domates sosu veya domates, zeytinyağı, tuz
Yapılışı : Bir tavanın içerisinde doğranmış soğanı kavurun ve içerisine doğranmış biber ve küp şeklinde doğranmış patlıcanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Yarım yemek kaşığı salça ve dört kaşık domates sosu veya iki adet küp şeklinde doğranmış domatesi ekleyin ve pişirin.
Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. Bir adet yufkayı ortalayarak serin. Diğer yandan bir adet yufkayı tezgahta tam açarak içerisine pişirilen harcı koyun. Tüm yüzeyine zeytinyağı gezdirdikten sonra rulo şeklinde yuvarlayın ve elde edilen ruloyu tepsinin kenarı boyunca dizin. Ortada kalan boşluğa pişirilen harcı dökün. Kenara dizilen ruloyu yağladıktan sonra fırına verin ve kızarınca çıkarın.
Full bölüm
Bir yanıt bırakın